Burgerboller i egen ovn

Hjemmelavede burgerboller er bare bedre - og egentlig nemme at bage....

Denne opskrift rækker til ca. 16 boller.

Du skal bruge:

• 25 gram gær

• 5 dl vand

• 300 gram groft mel

• 600 gram hvedemel

• 100 gram hørfrø eller andre kerner

• 75 gram sukker

• 15 gram salt

• 75 gram olie

Opløs gæren i væsken i en skål - og tilsæt alle øvrige ingredienser. Ælt dejen godt igennem - nemmest i en røremaskine.

Dæk dejen og lad den hæve lunt en time eller to.

Del dejen i ca 16 lige store portioner og form flade boller, som efterhæver en halv times tid.

Pensl bollerne med æg, mælk eller vand og drys med sesam frø.

Bag bollerne i 12-15 min. ved 220 grader.