Foldager-Storm

Der er ikke meget, der slår et nybagt surdejsbrød - og får du ikke spist det hele på dag 1, så er det langt bedre end ethvert gærbrød de...

Lun, hjemmelavet leverpostej er en sikker vinder - næsten uanset opskrift! Men ofte - synes jeg - at en hjemmelavet leverpostej er lidt...

Kunne du tænke dig kun at skulle "bøvle" med at holde liv i én surdej - altså ikke have separate surdeje til henholdsvis hvedebrød og...

Denne opskrift på surdejsbrød er baseret på Mandekogebogen.dk - og hvis du går til denne via linket, så får du en fantastisk detaljeret...

Når du gerne vil ha' friskbagte boller til din morgenmad og vil bruge mindst mulig tid på at forberede dem, så er her opskriften, du skal...

Hjemmelavede burgerboller er bare bedre - og egentlig nemme at bage.... Denne opskrift rækker til ca. 16 boller. Du skal bruge: 25 gram...

Vi bliver i det asiatiske og prøver med denne indiske curry, som kan laves med både lamme- og oksekød. Sus ned til købmanden efter...

Asiatiske retter er populære her i huset! Senest har vi prøvet denne - kraftigt inspireret af mandekogebogen.dk.... Du skal bruge...

Bag dit eget toastbrød som prikken over i'et til en skinke og ost sandwich. Til et brød skal du bruge: 450 g god hvedemel (fx. Tipo 00...

Første gang, vi fik kardemommesnurrer, var i en meget hyggelig surferbiks i Lynæs på vores Tour de Danemark i sommeren 2020 - og det...

Prøv at lave en gang baked beans, hvis du har lyst til morgenmad eller frokost, som smager af mere! Og lav gerne en stor portion, som du...

Når man googler opskrifter på Mulligatawny - indisk karrysuppe med kylling - får man en lang række opskrifter, som er relativt...

Længe har vores surdejsproduktion været fokuseret på rugbrød og hvedebrød i gryde, men nu kom der er en forespørgsel på boller, så det...

Bag selv rugbrød uden dikkedarer og med masser af kerner - it's unbeatable! Denne opskrift, som er kraftigt inspireret af gastromand.dk's...

Efter at have eksperimenteret med forskellige surdejsbrødopskrifter er jeg nået frem til denne, som både er den nemmeste og den bedste -...

Thom kha gai er let at lave - og indeholder mange af de typiske smage fra det thailandske køkken. Du skal bruge følgende til 4 personer:...

Det - vistnok oprindeligt egyptiske - krydderi dukkah giver en fantastisk smag til f.eks. dit tapas-agtige måltid med mange, små lækre...

Jeg indrømmer det gerne: Jeg lader mig let lokke! Især af et bundt fristende lækre, røde rabarber-stilke i Brugsens køledisk. Således...

Det er sæson for hvide asparges lige nu - og i aftes forkælede vi os selv med denne fantastisk spise. Hvide asparges kogt nænsomt og...

Paella kan laves på mange forskellige måder og nedenstående opskrift er blot et eksempel på, hvordan jeg kunne finde på at lave den. Om...