top of page
Søg
  • Forfatters billedeMorten

Sort bønnemos - ingen mexicanske pandekager uden!

Opdateret: 5. dec. 2020

Mexicanske pandekager er et hit! Og hvis de skal være rigtig go'e - så skal der altså laves en mos af sorte bønner til at komme i! Den lækre sag stiftede vi bekendtskab med i forbindelse med besøg hos den amerikanske fastfood kæde Chipotle, som serverer mexicansk mad - og tilmed den bedste fastfood, man kan opdrive 'over there'. Her er et forsøg på at kopiere opskriften!




Du skal bruge:

  • 1 spiseskefuld olivenolie

  • 1 mellemstort løg, fint hakket

  • 2 fed hvidløg, fint hakkede

  • 1 dåse sort bønner i vand

  • 1 tsk salt

  • 1 tsk spidskommen

  • 2 tsk oregano

  • ½ tsk peber

  • 2 laurbærblade

  • 2 tsk lime saft

Start med at svitse løg og hvidløg, indtil de er klare. Hæld vandet fra bønnerne og skyl evt. i koldt vand. Tilsæt de øvrige ingredienser og lad mosen simre ved svag varme i en ½ times tid.

322 visninger0 kommentarer

Seneste blogindlæg

Se alle

Comments


bottom of page